所属栏目：作物生产科学论文发表 发布时间：2019-11-27浏览量:181
吉林省作为蔬菜生产大省，近年来也积极加强蔬菜无公害生产技术的研究。无公害蔬菜栽培是现代蔬菜产业发展的重要途径，在绿色无公害蔬菜栽培过程中，必须要选址建立无公害蔬菜基地，科学选种并进行播前处理，合理灌溉，科学施肥，对病虫害防治必须要坚持“预防为主、防治结合”，从源头上减少病虫害的发生率，提高蔬菜栽培水平。
关键词:蔬菜产业;无公害种植;绿色种植;种植技术
近年来，人民的生活水平不断提高，人们对食品卫生安全的重视程度也越来越高，在购买蔬菜的时候会尽量选择绿色无污染的蔬菜。绿色无公害蔬菜的安全性很高，在市场上出现供不应求的现象。为了提高无公害绿色蔬菜的种植水平，给人们提供更多健康的蔬菜产品，必须要总结绿色无公害蔬菜种植技术，建立无公害蔬菜生产基地，保障人们的身心健康，提高无公害蔬菜生长水平。
一、科学选址，建立无公害蔬菜基地
绿色无公害蔬菜对环境要求较高，只有在适宜生长的环境中才能长出绿色蔬菜。在绿色无公害蔬菜栽培过程中，生产基地周围不能有污染源，远离工厂、水质污染的地区。另外，在选择种植环境的时候还必须要考虑到土壤环境，尽量选择营养丰富、抗病虫的优质无污染土地，土壤肥沃深厚、有机质含量充分为宜。
二、选种处理与播种
1、选种处理有的蔬菜品种的抗逆性和抗病性较强，能够抵御一些病害和虫害。在蔬菜栽培过程中应该要加强对蔬菜品种的选择，农户在购买蔬菜种子的时候要到正规的网点购买。种植品种定期更换，尽量减少病虫害发生几率。选好蔬菜品种之后应该及时对种子进行处理，为播种做好准备。种子的优良品种是农作物出苗早、齐、壮的基本条件。以番茄为例，番茄是一种最常见的蔬菜品种，在播种之前应该要首先去掉明显的杂质、皮质破损以及畸形的种子，选择大小相近、形状规则、色泽均匀的种子进行处理。一般采取干热处理和温汤浸种方式，干热处理是将干燥的种子放在80℃的恒温条件中处理48h，可以有效防止病毒病;温汤浸种则是在播种之前使用55℃的温水浸种3-4h，可以防止叶霉病、晚疫病、早疫病等。浸种后的种子可以使用纱布包好之后放在干净的瓦盆中，在瓦盆的底部放一些秸秆，防止种子霉烂。种子上面覆盖湿润的毛巾、麻袋等进行保湿，而且要持续喷水，保持种子湿润，以利于种子发芽。另外，还可以采用混砂催芽和电热控温催芽方式进行催芽，将种子放置在25-28℃的环境中，经过2-3天就可以发芽，当种子基本都露白之后播种。2、科学播种通常情况下，可以参考蔬菜品质特性、气候特点、栽培方式等选择合适的栽培时间，可以采取小高墒栽培方式对蔬菜进行播种，避免田间积水影响蔬菜幼苗生长。对于栽种蔬菜的土壤，尤其是育苗的苗床，要用土壤杀菌药物进行消毒和灭虫处理，将土壤中的病原菌、杂草、虫卵等清除干净。以辣椒播种为例，在播种之前首先用浓度为50%的多菌灵300倍液喷淋苗床，并且撒入浓度为3%的米乐尔，每公顷使用30kg即可将苗床的病菌、害虫等杀死，促进种子健康发芽。同时，播种前一天应该要浇足底水，然后将种子均匀撒在畦面上，通常每公顷播种量为1.5-2.5kg。在辣椒栽培过程中育苗是十分关键的环节，从辣椒播种到出苗，整个过程都必须要细心管理。配制苗床土的时候可以使用充分腐熟的农家肥作为底肥，采取切块育苗的方式进行育苗，在育苗过程中要做好田间管理，确保外界的温度、湿度等都适宜种子生长。不同的蔬菜品种有不同的生长特性。比如辣椒属于喜热植物，对温度的要求比较高，辣椒幼苗不耐低温，所以在播种的时候必须要注意防寒。育苗期间，白天可以将温度控制在25-27℃之间，夜间的温度控制在15-20℃之间，而且温差不能太大。等到辣椒种子出苗之后，必须要加强幼苗管理，尤其是幼苗生长中后期要做好防风，防止外界温度较高引起烧苗。等到辣椒幼苗出现2-3片真叶的时候则可以对辣椒苗圃中的一些弱苗和杂草进行清除，留下健壮幼苗。同时做好分苗工作，为定植做好准备。
三、合理灌溉、科学施肥
无公害蔬菜栽培必须要控制好水源，灌溉用水必须要符合农田灌溉水质标准，不能是受污染的地下水或者工业废水。另外，不同的蔬菜品种的需水量和生长周期是相互对应的，在灌溉的时候必须要确定适宜的灌溉周期、灌溉量，防治过旱或者过涝。例如辣椒在不同的生长时期需水量不同，辣椒生长前期比较怕潮湿，如果土壤排水性能不好则会导致烂根、落花、落叶;结果期的辣椒需水量较大，要使土壤保持湿润状态。如气候干燥，一般可以每隔5-7天浇水一次，在清晨、傍晚时进行沟灌，但是灌溉水只能灌半沟，不能溢过畦面，同时确保排灌良好[1]。在施肥过程中，尽量使用有机肥、充分腐熟的农家肥，以施用基肥和追肥为主。追肥的时候尽量减少化肥的使用量，使用更多有机肥。因为有机肥的活性较强，可以增加土壤中的有益微生物群落，还能为微生物提供营养;而且有机肥可以提高农作物对病害的抗性，抵制有害菌的活性，是防止土传病害的最有效的方法。但是需要注意的是，有机肥不能完全满足农作物的营养需求，必须要结合有机肥和化肥，搭配施用，尤其是氮磷钾肥，是蔬菜生长过程中所需要的主要营养物质。在蔬菜生长期进行追肥的时候，可以结合灌溉同时进行。例如番茄栽培中，生长前期需要土壤见干见湿，采收期要求土壤保持湿润。在番茄栽培过程中可以结合浇缓苗水每亩追施纯氮肥3kg，第1穗果结果到2-3cm大小的时候，结合浇水灌溉每亩追施氮肥3kg、钾肥5kg。采收期则按照高钾肥、中氮肥、低磷肥的基本原则进行施肥，每采收一次就追肥一次，每次追施肥的用量为氮肥2kg、钾肥3kg。土壤缺钾的时候可以追施0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液，晴天傍晚进行喷施。
四、病虫害防治
病虫害防治是蔬菜栽培过程中的主要环节，也是提高蔬菜生长水平的关键。在病虫害防治过程中必须要坚持绿色、无公害，采取多种措施对病虫害进行防治。1、农业防治农业防治技术指的是在播种过程中，通过科学合理的管理，尽量减少病虫害发生，提高病虫害防治水平。第一，在播种前选择抗病性、抗逆性较好的品种。使用药剂对种子进行消毒处理，培育幼苗的时候要对病害和虫害进行控制，发现病害之后要及时清除，确保幼苗健康生长。第二，在播种日期的选择上，应该要根据当地的气候条件、地理环境、蔬菜品种特性选择合适的时间进行播种，防止幼苗生长期间遇到灾害天气，或者正好迎合病虫害大规模爆发的时期。第三，采用温室或营养钵育苗的时候应该要采用高温促根与早炼苗的方式，防止幼苗徒长，同时可减轻苗期病害。第四，要进行深翻整地，在土壤中施足腐熟基肥，对耕作制度进行控制，进行合理轮作、间作，一般选择不同的蔬菜品种轮作，可以维持园区的生态平衡，使病虫害的发病几率大大降低。第五，加强栽培管理。在蔬菜生长过程中要做到合理灌溉，积极推广滴灌、膜下灌灌溉技术，节约水源，提高灌溉效率;做好中耕松土，浇水之后及时中耕培土，防止土壤下层的水分向中层和表层移动。2、物理防治物理防治技术是无公害防治的新技术，主要通过物理手段来防治病虫害。杀虫灯是物理防治技术中的常用设备，利用害虫对灯光的趋向性诱杀害虫。当前很多地区的蔬菜生产都已经实现大棚栽种，可以大棚内安装振式杀虫灯或者黑光灯等，杀虫灯的高度控制在1.8m左右，杀虫灯对鳞翅目害虫的诱杀效果较好。此外，晒种、温汤浸种以及利用太阳能高温消毒灭虫、嫁接栽培等，都属于常用的物理防治技术，可以对害虫进行有效防治。3、生物防治生物防治是绿色无公害蔬菜生产过程中的重要方法，通过天敌与无污染生物药剂可以对蔬菜病虫害进行有效控制，在蔬菜种植区域内营造作物的天敌生存环境，或者释放一些害虫天敌，对害虫进行捕杀。目前农业领域中研发产生了植物源性杀虫剂或者生物源性药剂，可以减少化学药物的使用量，这些生态药剂也能达到良好的防治效果。4、药物防治药物防治依旧是比较常见的病虫害防治方法，必须要使用化学药剂时要确定好具体的用药量，并且要及时用药。可选用高效低毒、低残留，以及无污染、符合国家质量标准的农药用于生产，避免盲目用药。比如针对灰霉病，可以使用甲基硫菌灵进行喷施，针对霜霉病或者疫病，可以使用乙磷铝、霜霉威、甲霜灵等药物进行防治[2]。
参考文献
[1]高玮.绿色无公害蔬菜栽培技术[J].农业开发与装备，2017(06)：151-151.
[2]马晓燕.论述无公害绿色蔬菜种植技术的完善与应用[J].北京农业，2015(22)：80-81.
作者：刘艳华 单位：吉林省四平市伊通县园艺蔬菜特产服务站